Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Enak Sederhana – Hidangan ikan merupakan salah satu hidangan yang menjadi favorit disemua kalangan. Ikan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak. Salah satunya ikan nila yang mempunyai banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Ikan nila diolah menjadi berbagai hidangan seperti ikan nila goreng, bakar dan yang lainnya. Dagingnya yang enak dan mempunyai banyak manfaat tentunya menjadi favorit dan dapat menambah selera makan.
Salah satu hindangan menjadi favorit adalah Ikan Nila Asam Pedas Manis Enak. Hidangan ini sangat cocok dibuat di rumah sebagai menu utama. Cara membuatnya tidak terlalu susah dan bahan-bahannya yang gampang didapatkan. Penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Yuk simak resepnya dibawah ini.
Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas
Bahan-bahan :
- 2 ekor ikan nila
- ½ sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm air asam
Bahan Bumbu :
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 1 buah bawang Bombay (iris)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris kasar)
- 1 buah wortel (potong kecil memanjang)
- Saos tomat dan saos sambal (secukupnya)
- 4 buah cabai rawit (iris)
- 1 buah cabai merah (iris serong tipis)
- Gula pasir
- Merica bubuk
- Garam
- Minyak goreng
- 100 ml air mineral
Cara Masak :
- Bersihkan ikan hinga bersih, seperti hilangkan sisik, perut ikan, dan bersihkan pada bagian insang hingga benar-benar bersih.
- Setelah dibersihkan, taburi garam secara merata dan lumuri perasan air jeruk nipis agar bau amis hilang. Diamkan sebentar.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu goreng ikan hingga berubah warna kecoklatan.
- Tiriskan terlebih dahulu sembari menunggu bumbu.
Cara Membuat Bumbu :
- Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih hingga beraroma harum. Tunangkan air dan diamkan hingga mendidih.
- Selanjutnya, masukan saos tomat dan saos sambal, aduk secara merata.
- Masukan irisan cabai rawit dan cabai merah, lalu aduk kembali.
- Campurkan gula pasir, penyedap rasa, merica bubuk dan garam secukupnya, lalu aduk kembali hingga merata. Tunggu hingga saus lebih mengental.
- Setelah bumbu siap, tarus ikan pada piring saji, lalu lumuri ikan dengan bumbu asam manis pedas.
- Hidangan siap untuk disantap.
Sekian Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Enak Sederhana, selamat mencoba di rumah. Jangan lupa lihat juga resep masakan yang enak lainnya hanya di Kooliner Blog.
Terima kasih.
