Resep Soto Ayam yang Enak Dinikmati Saat Cuaca Hujan

Resep Soto Ayam yang Enak Dinikmati Saat Cuaca Dingin – Saat hujan turun, selain pakai selimut dan minum-minuman hangat, makan-makanan yang berkuah dan panas juga bakal jadi kombinasi yang pas banget. Selain enak, makanan berkuah juga bisa buat tubuh kita jadi hangat dari dalam.

Duh! pasti mood jadi bagus banget kan? Semua emosi pasti bakal teredam karena perut juga kenyang. Ditemenin sama orang tersayang juga bakal asik banget tuh makan sotonya. Ternyata gak susah banget kok buat soto ayam ini. Apalagi cocok juga buat isa buat makan bareng keluarga. Mau tau resepnya? Yuk disimak Resep Soto Ayam berikut ini:

Resep Soto Ayam Yang Enak

Resep berikut ini dibuat untuk 4 porsi ya

Bahan:

• 1 Ekor Ayam
• 2500ml Air
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula

Bumbu Halus:

• 8 Siung Bawang Merah
• 5 Siung Bawang Putih
• 4 Butir Kemiri
• 4 Cm Kunyit
• 2 Cm Jahe
• 1 Sdt Merica

Bahan Lainnya:

• 2 Batang sereh di memarkan
• 3 Cm lengkuas, di geprek
• 2 lembar daun salam

• Soun (rendam dalam air lalu tiriskan)
• Kol iris tipis
• Telur rebus
• Bawang goreng
  Sambal rawit

Langkah-langkah:

1. 1. Siapkan panci untuk merebus ayam
   2. Masukan 1 ekor ayam, secukupnya garam dan gula
   3. Masak ayam hingga matang
   4. Angkat ayam dan sisihkan air rebusan ayam (akan menjadi kaldu untuk soto)
   5. Goreng ayam, kemudian tiriskan
   6. Ayam yang sudah digoreng kemudian disuir
   7. Kemudia haluskan semua bumbu pada opsi bumbu halus
   8. Siapkan wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum
   9. Kemudian masukan semua bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci yang berisi kuah rebusan ayam
   10. Rebus kembali kuah rebusan ayam dan bumbu yang ditumis tersebut
   11. Tambahkan bahan lainnya ( sereh, lengkuas dan daun jeruk)
   12. Rebus kuah hingga mendidih, tambahkan garam dan lada. Jika kuah kurang berasa bisa tambahkan kaldu bubuk
   13. Siapkan bahan pelengkap (soun, kol, telur rebus, bawang goreng, sambal) pada mangkok. Jangan lupa juga ayam suirnya
   14. Setelah semua bahan sudah ada pada mangkok, tuangkan kuah yang sudah dibuat tadi
   15. Soto Ayam sudah siap untuk dinikmati

Itulah resep soto ayam yang bisa banget kalian coba untuk makan bareng satu keluarga. Buat makan sendiri juga bisa sih, tapi bukannya kebersamaan itu lebih nikmat? Buat yang bosan makan soto, urutan sosis Bali atau Ayam Betutu Bali juga bisa jadi pilihan lain ya.

Selamat Masak!