10 Menu Masakan Rumahan Sederhana Sehari-hari Agar Tidak Bosan

10 Menu Masakan Rumahan Sederhana Sehari-hari Agar Tidak Bosan – Kehangatan serta kedekatan keluarga dapat diperoleh dengan cara yang sederhana. Memasak dan menyajikan makanan tebtunya menjadi salah satu hal yang dapat membangun kehangatan keluarga. Menikmati hidangan bersama keluarga di rumah tentunya menjadi momen yang tidak oleh terlewatkan, tentunya ini yang menjadi kunci kebahagian keluarga.

Berbagai hidangan dapat dibuat dan disajikan untuk dinikamti bersama keluarga di rumah. Sebagai Ibu rumah tangga, sangat penting untuk mengetahui berbagai varian resep makanan sehari-hari. Tidak mungkin setiap hari makanan yang dihidangkan itu-itu saja, ini tentunya akan membuat bosan. Maka dari itu, sebaiknya ketahui berbagai varian makanan yang bisa dimasak sehari-hari yang tentunya sederhana.

Untuk para Ibu rumah yang sering kebingungan dalam memasak setiap harinya, kami akan berikan beberapa ide menu masakan rumahan yang tentunya sederhana dan dapat disajikan setiap hari. Menu masakan sehari hari agar tidak bosan ini dijamin akan buat para mama muda selalu disayang keluarga. Penasaran dengan menu yang akan kami berikan? Yuk simak selengkapnya dibawah ini.

Menu Masakan Sehari Hari Agar Tidak Bosan

1. Indomie Seblak Macaroni

Bahan-bahan :

• 1 bungkus Indomie rebus
• Daun Bawang (di iris tipis)
• Sosis (di iris)
• 1 butir telur
• 2 gelas air minum
• 30 gr macaroni
• Garam
• Gula

Bumbu Halus :

• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah kriting (sesuai selera)
• 3 cabai rawit (sesuai selera)

Cara Masak :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak
2. Setelah itu, masukan air dan tunggu hingga mendidih
3. Jika telah mendidih, masukan kocokan telur, lalu diaduk
4. Masukan macaroni, sosis dan mie yang telah disiapkan
5. Masukan bumbu indomie , sedikit gula dan garam, lalu aduk hingga merata.
6. Jika sudah, sajikan pada piring saji
7. Hidangan siap untuk disantap

2. Capcay Goreng

Bahan-bahan :

• 50 gram udang
• 1 wortel
• 1 brokoli kecil
• ½ kembang kol
• 3 helai jamur kuping
• Sedikit kapri
• 3 buah jagung muda

Bumbu :

• 3 bawang putih
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm kecap ikan
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm meizena (larutkan dengan 3 sdm air)
• Garam
• Air secukupnya

Cara Masak :

1. Cuci sayur hingga benar-benar bersih, lalu potong.
2. Cuci dan bersihkan udah hingga benar-benar bersih
3. Tumis bawang putih hingga wangi, masukan udang hingga berubah warna kemerahan
4. Masukan wortel dan air secukupnya
5. Tuangkan semua bumbu, lalu cek rasanya
6. Masukan sayuran kecuali brokoli. Masak hingga sayur hingga setengah matang, jangan terlalu lama.
7. Lalu masukan brokoli, aduk sembari masukan larutan meizena. Aduk kembali hingga merata.
8. Jika sudah matang, siapkan pada piring saji.
9. Hidangan siap untuk disantap.

3. Pepes Ayam Tahu Enak

Bahan-bahan :

• 1 potong tahu putih besar
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• Satu ruas jahe
• 1/2 sdt gula
• 1 tangkai daun kemangi
• 300 gram ayam giling
• 1 tangkai serai
• 2 lembar daun pisang

Cara Masak :

1. Hancurkan tahu putih sampai lembut.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, serai, gula, dan garam menggunakan blender.
3. Masukkan bumbu yang sudah diblender ke tahu kemudian tambahkan ayam giling dan telur.
4. Tambahkan daun kemangi, kemudian aduk hingga rata.
5. Bakar daun pisang di atas teflon sebentar saja agar daun tidak mudah pecah saat untuk membungkus.
6. Bungkus adonan pepes dengan daun pisang.
7. Tutup ujungnya dengan tusuk gigi.
8. Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit, angkat.
9. Bakar pepes di atas teflon sampai rata.
10. Angkat dan sajikan.

4. Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan-bahan :

• 1 ikat kangkung
• 15 butir telur puyuh (di rebus)
• ½ bawang bombay (Rajang)
• 3 butih bawang putih (cincang halus)
• 3 cabai rawit (sesuai selera)
• 2 sdm saus tiram
• Kecap asin (sesuai selera)
• Kecap manis (sesuai selera)
• Kaldu jamur bubuk
• 1 sdt merica
• 1 gelas air
• Minyak goreng

Cara Masak :

1. Pertama, potong sayur kangkung, lalu cuci hingga benar-benar bersih.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma wangi
3. Setelah itu, masukan sayur kangkung hingga sedikit layu
4. Masukan saus tiram, kecap asin, kecap manis kaldu bubuk dan merica
5. Tuangkan air, lalu di aduk hingga rata
6. Masukan telur puyuh yang sudah direbus tadi, lalu aduk kembali dan koreksi rasanya
7. Jika sudah matang, siapkan pada piring saji
8. Hidangan siap disantap

5. Tempe Kecap Pedas

Bahan-bahan :

• 3 tempe
• 3 cm lengkuas
• 1 helai daun salam
• 3 sendok makan margarine
• 3 cabai merah besar
• 4 cabai rawit
• 3 cabai hijau besar
• 3 cabai kriting
• Asam jawa secukupnya
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 5 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula pasih secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Masak :

1. Potong kecil tempe berbentuk persegi panjang. Cuci hingga bersih, lalu tiriskan
2. Goreng tempe hingga berubah warna kecoklatan. Jika sudah, tiriskan.
3. Iris tipis semua bumbu mulai dari cabai merah besar, hijau besar, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
4. Panaskan margarine lalu tumis bawang merah dan putih terlebih dahulu, lalu sisusul dengan semua jenis cabai, tunggu hingga beraroma harum. Aduk
5. Tambahkan garam, gula, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan penyedap rasa. Jangan lupa masukan daun salam dan lengkuas untuk menambah aroma
6. Masukan tempe, lalu aduk semua bahan hingga merata, koreksi rasa agar dapat menambahkan bahan yang kurang.
7. Jika sudah, maka sajikan pada piring saji
8. Hidangan siap untuk disantap

6. Ayam Kecap Pedas Manis

Bahan-bahan :

• Minyak goreng
• 2 buah daun bawang
• 500 gram ayam yang sudah dipotong
• 1/2 buah bawang bombai
• 1 tomat
• 5 cabai rawit
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 2 cabai merah besar
• 4 buah bawang putih
• Kecap manis
• 1/2 ruas jahe
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara Masak :

1. Pertama-tama kamu harus memotong ayam hingga menjadi enam bagian dan cuci bersih.
2. Setelah itu, tumbuklah bawang putih dan jahe hingga halus.
3. Iris bawang bombai secara memanjang dan iris secara serong daun bawang dan cabai merah besar.
4. Lanjutkan dengan mengiris cabai rawit secara halus, dan potong-potong tomat untuk menjadi seukuran dadu.
5. Siapkanlah wajan dan tuangkanlah minyak goreng secukupnya ke atasnya.
6. Panaskanlah minyak dan masukan 6 potong ayam tersebut ke dalam wajan.
7. Pastikan ayam sudah dimasak hingga setengah matang. Setelah itu, sisihkan ayam terlebih dahulu ke piring.
8. Masukkan hasil tumbukan jahe dan bawang bombai yang tadi sudah dihaluskan, serta bawang putih ke wajan.
9. Tumislah terlebih dahulu hingga harum. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk-aduklah hingga merata.
10. Kemudian tambahkan lada, garam, air, dan kecap manis ke dalam wajan.
11. Masaklah hingga ayam benar-benar matang dan air di wajan telah menyusut
12. Terakhir, masukanlah tomat dan daun bawang. Jangan biarkan tomat dan daun bawang terlalu lama di dalam wajan agar tetap terasa segar dan tidak terlalu layu.
13. Hidangan siap untuk disantap.

7. Kare Ikan Tongkol

Bahan-bahan :

• 250gr ikan tongkol (potong besar)
• Secukupnya santan secukupnya air, garam, kaldu bubuk dan gula
• 5 cabe merah kriting
• 3 cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 buah kemiri
• 1/2 jari kunyit dan jahe
• Secukupnya jinten dan ketumbar
• 1/4 sdt terasi
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ruas sereh (digeprek)
• 1 ruas lengkuas (digeprek)

Cara Masak :

1. Goreng setengah matang ikan tongkol yang sudah dipotong, lalu tiriskan
2. Haluskan bahan (cabe merah keriting, cabe rawit, bawang meran dan putih, kemiri, kunyit, jahe) sebagai bumbu halus
3. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum
4. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih
5. Masukan ikan dan santan kemudian diaduk hingga rata
6. Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, gula, cicip hingga rasa dirasa pas.
7. Aduk bumbu dan ikan hingga merata dan matang
8. Kare Ikan Tongkol siap untuk dinikmati.

8. Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Bahan-bahan :

• 100 gram Teri nasi medan
• 100 gram Kacang tanah
• 2 lembar Daun jeruk
• 2 lembar Daun salam
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 1 sdm Air asam jawa
• 1/2 sdt Gula pasir
• 1 sdt Garam
• 4 sdm Minyak
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus :

• 12 biji Cabai merah keriting
• 4 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih

Cara Masak :

1. Bilas teri dengan air mengalir untuk mengurangi rasa asin. tiriskan hingga kering.
2. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan teri hingga matang berwarna kecoklatan dan renyah, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.
4. Panaskan minyak dengan api sedang.
5. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Lalu aduk hingga harum.
6. Masukkan gula, garam, dan air asam.
7. Masak hingga sambal benar-benar matang. Sesuaikan rasanya, jik asudah matikan api.
8. Masukkan kacang tanah dan teri goreng. Aduk rata hingga semua terbalut sambal.
9. Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Tips : Agar hasilnya renyah dan kriuk, masukkan teri dan kacang ketika sambal benar-benar telah dingin, kemudian aduk rata.

9. Cumi Pedas Manis Sederhana

Bahan-bahan :

• 2 cumi berukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis (peras dan ambil airnya)
• 1 batang serai
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang serai
• 1 buah tomat (cincang)
• 3 cm jahe (iris tipis)
• ½ bawang bombay (iris tipis)
• 1 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak goreng
• 50 ml air putih
• Garam (secukupnya)

Bumbu Halus :

• 3 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Masak :

1. Cuci cumi terlebih dahulu, setelah itu potong kecil cumi.
2. Lalu cuci kembali dan lumuri dengan perasan air jeruk.
3. Diamkan kurang lebih 10 menit.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dengan api sedang hingga beraroma harum.
5. Masukan bumbu yang telah dihaluskan berserta serai, daun jeruk, dan jahe, lalu aduk merata.
6. Masukan cumi, lalu aduk hingga merata.
7. Tambahkan kecap manis, air dan garam. Aduk merata dan masak sebentar hingga matang.
8. Tunggu sebentar sembari mengaduk. (Jangan terlalu lama karena cumi dapat mengeras jika dimasak terlalu lama).
9. Setelah bumbu meresap, sajikan pada piring saji.
10. Hidangan siap disantap.

10. Tumis Tahu Saus Tiram

Bahan-bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 1 bungkus tahu putih dipotong dadu
• 1 siung bawang bombay (diiris halus)
• 50 ml air
• 30 gram saus tiram
• 500 ml minyak goreng

Cara Masak :

1. Balut tahu dengan tepung terigu dan goreng hingga matang ke dalam minyak panas.
2. Tumis bawang bombay hingga harum
3. Masukkan tahu dan juga saus tiram, aduk hingga rata
4. Tuang air dan masak hingga mendidih.
5. Aduk hingga bumbu tercampur dengan merata
6. Jika telah matang, siapkan pada piring saji
7. Hidangan siap untuk disajikan

Sekian 10 Menu Masakan Rumahan Sederhana Sehari-hari Agar Tidak Bosan. Semoga bermanfaat dan dapat membantu anda yang kerap kebingungan mencari ida saat memasak. Jangan lupa untuk simak juga berbagai artikel menarik lainnya seputar dunia masak hanya di Kooliner Blog.