Ketika bersantai melepaskan beban serta rutinitas harianmu, menyantap makanan yang dapat membangkitkan semangat memang harus dilakukan, salah satunya yaitu menyantap bubur khas bali yaitu bubur injin yang menjadi identitas bubur asli Bali. Rasanya lezat dan nikmat, serta texturenya yang lembut menambah citarasa Bubur Injin Asli Bali. Bubur injin senantiasa kita jumpai di pinggir-pinggir jalan maupun pasar tradisional, selain rasanya enak, harganya yang murah menjadi salah satu faktor daya tarik konsumen untuk membeli bubur injin : identitas bubur asli Bali.
Bubur Injin terbuat dari bahan utama ketan hitam, yang diolah dengan santan serta berbagai bahan lainnya sehingga terciptalah bubur injin asli Bali. Mengenai toping yang bisa kamu isi diatasnya bebas sesuai dengan selera kamu. Pembuatan serta bahannya yang sangat mudah di dapatkan, seakan membuat keharusan untuk kita dapat mencobanya. Proses pertama pembuatannya harus dilaksanakan dengan kesabaran dan tidak tergesa-gesa, jika kamu telah terbiasa membuatnya, barulah kamu akan bisa menikmatinya dengan citarasa yang lebih optimal.
Bagaimanakah resep serta langkah membuatnya?
Pada kesempatan ini kita akan berbagai mengenai resep masakan bubur injin khas Bali beserta bahan yang diperlukan serta beberapa langkah pembuatanya.
Bahan Yang Diperlukan :
- Beras ketan putih sejumlah 100 gram
- Beras ketan hitam sejumlah 150 gram
- Air sejumlah 1. 500 ml
- Daun pandan sejumlah dua lembar, sobek-sobek, lantas simpul di bagian tengahnya
- Gula merah sejumlah 250 gr, irislah sampai halus
- Garam sejumlah 1 sdt
Bahan Membuat Kuah Santan :
- Santan sejumlah 750 ml
- Garam sejumlah 1/2 sdt
- Daun pandan sejumlah satu lembar, sobek-sobek, buat sampul di bagian tengahnya
Langkah dan Cara Pembuatannya :
- Masukan ketan hitam dan ketan putih berbarengan air sejumlah 1. 500 ml dan daun pandan sembari sekali-kali diaduk hingga masak.
- Imbuhkan gula merah dan garam, diaduk terus-terusan hingga gula merah larut dan airnya habis.
Langkah Membuat kuah santan :
- Tuang santan berbarengan garam, masukan daun pandan, didihkan dengan api yang memiliki ukuran kecil sembari diaduk terus-terusan dengan cara perlahan hingga mengental.
Buat penyajian :
- Letakan bubur pada wadah, tuang kuah santan
- Sajikan beserta toping (pisang, parutan kelapa, gula merah)
Nah itulah resep Bubur Injin Khas Bali : Identitas Bubur Asli Bali, bagaimana ? tidak terlalu susah bukan? dalam melakukan proses pembuatan bubur yang satu ini tidak terlalu sulit, bahkan bahan yang digunakan-nya pun sangat sederhana dan sangat mudah untuk kita dapatkan. bubur yang satu ini sangat disukai sekali oleh semua orang, karena dari rasanya yang begitu nikmat, membuat semua orang semakin ketagihan sekali ingin segara menikmati bubur yang satu ini. Selamat mencoba semoga berhasil.
