Nasi Goreng Hongkong, Terkenal dan Nagih – Semua orang pasti pernah dan suka menyantap nasi goreng. Seperti namanya, nasi goreng adalah nasi yang disajikan dengan di goreng terlebih dahulu. Kreasi nasi goreng ini sangat berragam, mulai dari nasi goreng ayam, telur, kambing, sapi, nasi goreng ayam, nasi goreng seafood, dan masih banyak lagi jenis yang lain.
Nah, salah sau yang paling membuat penasaran ketika disuguhi menu beberapa nasi goreng adalah Nasi Goreng Hongkong. Apakah anda sudah pernah merasakan kuliner ini? Atau sudah pernah mencoba Resep Nasi Goreng Hongkong?
Disebut Nasi Goreng Hongkong mungkin karena cita rasa dari nasi goreng ini di adopsi dari kebiasaan orang Hongkong atau orang Tiongkok pada umumnya. Cara membuatnya hampir sama dengan nasi goreng biasanya, hanya ada beberapa bumbu dan bahan khas yang membuat makanan ini tampak spesial dan lezat. Nah, buat anda yang ingin membuat nasi ini di rumah, dan disajikan ditengah keluarga anda, akan ada kumpulan resep dan cara membuatnya dibawah.
Pertama kali, tentunya yang perlu dipersiapkan adalah bumbu-bumbu dan bahan dasar. Beberapa bumbunya adalah bawang putih yang dicincang, cabai merah, daging ayam, udang, bakso ikan, daun bawang, telur, nasi dingin, kecap ikan, kecap inggris lokal, merica bubuk, garam, dan yang terakhir adalah angciu.
Cara membuatnya cukup simpel. Pertama-tama, anda siapkan penggorengan dan masukan minyak, tunggu hingga minyak tersebut panas. Lalu silahkan menumis bawang putih dan juga cabai merah sampai menghasilkan bau yang harum. Selanjutnya, tambahkan daging ayam dan udang, silahkan diaduk hingga semuanya matang.
Jika kesemua bumbu sudah matang, masukan daun bawang, dan masak hingga daun bawang tersebut layu. Masukkan juga orak-arik telur dan juga bakso ikan. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur dengan merata, masukan nasi, dan aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
Terakhir, anda hanya cukup memasukkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, dan juga garam sebagai pemantab rasa. Jika semuanya sudah tercampur dan nasi sudah masak, hidangan sudah siap untuk disajikan.
Dalam memasak hidangan ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, gunakan nasi yang pulen, tidak telalu keras dan juga tidak terlalu lembek. Kedua, tuang nasi yang digoreng saat bumbu betul-betul matang. Biasanya untuk jajanan pinggir jalan, bawangnya dibuat sedikit gosong agar aromanya keluar.
Dan yang terakhir, jangan menambahkan terlalu banyak bahan yang mengandung air pada saat menggoreng karena hasilnya nasi bisa penyok atau bercampur dan tidak terpisah-pisah. Campuran seperti saus dan minyanya harus pas. Selamat berkreasi!
