Tipat Blayag Pesona Kuliner Khas Buleleng Bali

Must Try

- Advertisement -
- Advertisement -

Kuliner Tipat Blayag Khas Buleleng Bali adalah salah satu makanan khas dari . Tipat Blayag Khas Buleleng ini memiliki pesona keunikan yang ramai diburu oleh para wisatawan dan sangat menarik untuk dicoba. Rasa dari Tipat Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali ini mempunyai kenikmatan yang tiada duanya.

- Advertisement -

Blayag adalah makanan tradisional khas Buleleng, berupa tipat yang dibungkus gulungan janur, disajikan dengan sayur urap, ayam sisir, sambel, kedelai goreng, keripik kulit, dan ayam bumbu kuah.

Sumber Gambar (www.ksmtour.com)
Sumber Gambar (www.ksmtour.com)

Wisata Kuliner Tipat Blayag ini sangat cocok untuk mengisi kegiatan liburan anda, apalagi saat liburan panjang seperti libur nasional, ataupun hari libur lainnya. Kenikmatan Kuliner Tipat Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali ini sangatlah baik bagi anda yang berada di dekat ataupun yang jauh agar segera merapat untuk mengunjungi dan mencoba Kuliner Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali.

Sumber Gambar (www.wisatakulinerbali.files.wordpress.com)
Sumber Gambar (www.wisatakulinerbali.files.wordpress.com)

Rahasia paling penting yaitu bumbu rempah-rempah harus lengkap supaya bumbunya bisa meresap di daging ayam. Daging ayam yang digunakan juga lebih baik ayam kampung, jadi lebih legit dan enak. Semua rempah-rempah yang digunakan untuk bumbu tipat blayag dibakar terlebih dahulu di atas bara api. Setelah itu, bahan-bahan untuk bumbu tersebut baru diulek dan dicampurkan dengan tepung beras sampai menjadi bumbu kental beraroma rempah.

Sebuah Rumah Makan di Jalan Gajahmada Singaraja ada pula yang menyajikan blayag inovatif. Beras yang digunakan untuk tipat bukan beras putih, melainkan beras hitam. Selain alasan kesehatan, blayag beras hitam ternyata memiliki rasa yang juga enak, apalagi jika ditutup dengan menu minuman tak kalah seru, yaitu es hitam yang terbuat dari jus tape beras hitam serta wedang jahe beras hitam.

Sumber Gambar (www.nusabali.com)
Tipat Blayag Beras Hitam  (www.nusabali.com)

Namun jangan khawatir, jika anda tak sempat ke Buleleng Singaraja Bali untuk mencoba Tipat Blayag, anda dapat membuat kuliner yang satu ini di rumah masing-masing. Bahan-bahannya sangat mudah untuk didapatkan dan cara membuatnya juga sangat mudah untuk dikerjakan.

Tidak sabar untuk mencobanya ? Berikut kami berikan resepnya !

BAHAN :

  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 liter air
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 1 sdt Bumbu instan Sop Rasa Ayam

BUMBU DIHALUSKAN :

  • 3 buah bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt kunyit Bubuk
  • 1 sdt ketumbar Bubuk
  • 2 cm jahe
  • 1 1/2 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi udang

BAHAN PELENGKAP :

  • 250 ml minyak goreng
  • 75 gram tepung beras, larutkan dengan 100 ml air
  • 4 buah lontong
  • 200 gram urap-urap sayuran
  • 100 gram kacang kedelai, goreng garing
  • 100 gram serundeng pedas

CARA MEMBUAT TIPAT BLAYAG KHAS BALI :

  1. Rebus bahan 1 beserta bahan 2 dengan api sedang, hingga ayam empuk.
  2. Angkat, tiriskan ayam sampai dingin.
  3. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan dan suwir-suwir.
  4. Rebus sisa kaldu rebusan ayam hingga mendidih.
  5. Masukkan tepung beras, aduk rata hingga mengental.
  6. Atur lontong, urap-urap, serundeng dan ayam suwir diatas piring saji.
  7. Siram dengan bumbu kental dan taburi dengan kacang kedele goreng.
  8. Sajikan selagi hangat.

Sumber Gambar (www.cdns.klimg.com)
Sumber Gambar (www.cdns.klimg.com)

Demikian ulasan mengenai Tipat Blayag Pesona Kuliner Khas Buleleng Bali. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Dan buat kamu yang mau tau lokasi restoran atau warung yang menjual Tipat Blayag langsung aja buka infokulinerbali.com

Latest Recipes

More Recipes Like This