Jajanan Pisang Coklat Kota Bandung, Jajanan Paling Hits Kekinian – Pisang coklat atau sering disebut dengan piscok adalah makanan ringan yang saat ini sedang hits dan rasanya yang sangat enak, yang terbuat dari pisang dan ditemani dengan coklat atau bisa juga ditambah dengan keju yang dibungkus atau di lapisi dengan kulit yang bernama kulit lumpia.
Peredaran piscok saat ini sudah sangat meluas dan banyak orang menjual piscok mulai dari toko yang besar sampai warung-warung kecil pinggir jalan banyak yang menjual piscok dan harga dari makanan manis satu ini juga sangat terjangkau.
Piscok termasuk cemilan tradisional, meskipun dibungkus dengan sangat modern. Apalagi, jika piscok yang sudah matang lalu diiris kecil-kecil, kemudian diatasnya ditaburi toping seperti keju, susu atau yang lainnya tentunya menjadikan jajanan ini tampak lebih modern. Piscok ini memang memadukan dua unsur budaya, yaitu tradisional dan modern.
Pada saat ini penjualan piscok sangat tinggi dan target pasar dari jajanan yang satu ini sudah sangat jelas, yaitu semua orang berbagai kalangan. Namun, target pasar yang paling potensial adalah kalangan bawah hingga atas, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua.
Menurut informasi yang penulis ketahui asal muasal piscok ini berasal dari Kota Bandung. Jajanan satu ini sering disajikan saat acara-acara resmi dan tak jarang juga piscok dijadikan hidangan penutup di setiap acara.
Seiring berjalannya waktu jajanan piscok juga terus mengalami perkembangan dan pembaharuan tatapi tanpa kita ketahui piscok lumer yang enak dan gurih ini juga bisa kita buat sendiri dirumah lhoo dan tentunya bahan-bahan dari piscok ini juga ramah dikantong. Nah agar tidak berlama-lama berikut bocoran resep piscok homemade ya
Berikut adalah resep untuk membuat pisang coklat
Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 18 buah pisang, lalu kupas kulit pisangnya, siapkan 18 lembar kulit lumpia, 200 ml susu cair, 80 gram (2 sachet) susu kental manis, coklat 15 gram, coklat bubuk 75 gram, gula pasir 1 sdt, tepung maizena 50 gram, meses secukupnya, keju cheddar, 1 butir telur, lalu kocok dengan rata, dan minyak goreng secukupnya.
Cara membuatnya juga tidak sulit dan tentunya sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama yang pertama-tama dilakukan adalah campurkan susu, cokelat bubu, gula pasir dan tepung maizena aduk hingga semuanya rata tercampur sehingga adonan tidak ada yang menggumpal, lalu setelah itu didihkan adonan sambil terus diaduk hingga semua bahan-bahan sudah larut dan mengental.
Matikan api dan biarkan adonan dingin, setelah adonan cukup dingin baru masukan meses dan aduk hingga rata lagi, lalu siapkan 1 lembar kulit lumpia celupkan pisang dalam saus coklatnya sesuai dengan selera dan tetap di celupkan secara merata, lalu letakkan diatas kulit lumpia, sirami lagi dengan saus coklatnya sesuai dengan selera agar lebih lumer, kemudian lipat menyerupai amplop dan gulung dengan rapi, serta rekatkan ujungnya dengan olesan telur.
Lakukan hingga adonannya habis, setelah itu piscok telah siap untuk digoreng, lalu panaskan minyak dan goreng piscok hingga matang dengan warna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu, setelah itu psicok siap dihidangkan dengan tambahan taburan keju parut sebagai pilihan toppingnya.
Nah artikel diatas tadi sudah menyampaikan mengenai bahan-bahan dan cara pembuatan jajanan hits saat ini. Jajanan ini enak banget ditemani es krim, apalagi es krim dari Mixue Bandung Paskal23, Mixue Antapani bandung atau Mixue Margacinta. Semoga ibu-ibu dirumah atau ladies yang lagi pengen belajar masak atau buat kamu yang suka nyemil tapi bosen dengan jajanan diluar sana, Nah bisa banget nih coba buat piscok homemade.
