10 Jenis Ikan Asin Terpopuler Favorit Masyarakat Indonesia – Ikan asin merupakan salah satu lauk yang populer di Indonesia. Banyak masyarakat Indonesia yang gemar makan ikan asin, dari anak-anak hingga orang dewasa. Sebab ikan asin memiliki rasa yang nikmat, terlebih jika disantap dengan nasi hangat dan sambal lalapan, sungguh begitu nikmat rasanya.
Aroma dan cita rasa yang khas, membuat ikan yang diawetkan ini sangat cocok di lidah banyak orang. Lauk satu ini juga tahan lama, terlebih pengolahannya sangat cepat dan mudah yang menjadikan makanan ini sebagai makanan harian keluarga.
Ikan asin ini dibuat dengan cara diawetkan dengan garam dalam jumlah yang banyak. Setelah itu, ikan akan diawetkan dan akan dijemur dalam waktu tertentu. Dengan metode pengawetan secara alami, maka ikan asin ini dapat disimpan pada suhu ruangan selama berbulan-bulan.
Nah dalam mebuat ikan asin ini, ada beberapa jenis ikan yang digunakan. Maka dari itu, ada banyak jenis ikan asin yang dibuat dan dijual. Penasaran dengan jenis-jenis ikan asin tersebut? Yuk simak jenis ikan asin di Indonesia di bawah ini.
10 Jenis Ikan Asin di Indonesia
1. Jambal Roti
Tahu ikan asin satu ini? Lauk satu ini banyak digermari oleh masyarakat Indonesia karena dagingnya yang lebih tebal dibandingkan jenis yang lainnya. Masyarakat biasanya menikmati lauk satu ini dengan campuran sambal. Tahukah kamu, lauk satu ini tak hanya menjadi menu makanan di rumah? Bahkan lauk satu ini menjadi menu di warung makan sunda loh.
2. Ikan Teri
Kamu pasti tahu ikan teri kan? Nah jenis ikan satu ini banyak ditemukan di perairan Indonesia. Maka dari itu, olahan ikan asin dengan bahan ikan teri ini banyak dan mudah ditemukan. Olahan ikan satu ini juga dapat menjadi beraneka menu makanan, seperti sambal goreng teri, peyek teri, hingga gulai teri.
3. Tenggiri
Ikan tenggiri memiliki ukuran jumbo. Biasanya dimasak dengan jumlah yang besar atau disimpan untuk dikemudian hari. Ikan satu ini sejenis dengan ikan makarel, tuna dan boneto dengan ukuran yang sama. Olahan ikan ini biasa disajikan sebagai tumis bersama sambal.
4. Ikan Gabus
Olahan satu ini berasal dari ikan gabus yang telah dibersihkan sisik, insang dan isi perutnya. Sebelum diasinkan, ikan ini dibelah terlebih dahulu. Pernah makanan ikan asin satu ini?
5. Ikan Bulu Ayam
Namanya yang unik, seakan bahan dasar dari lauk ini adalah bulu ayam. Nama ikan ini sesuai dengan bentuknya yang tipis menyerupai bulu ayam. Selain nama yang unik, ikan ini juga mempunyai rasa yang unik dan renyah loh. Kamu pernah mencobanya?
6. Layang
Ikan satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu, atau mungkin kamu sudah pernah mencobanya. Ikan ini memiliki ukuran yang lebih bervariasi, dari yang kecil hingga yang besar. Begitu juga tebal tipis daging yang dimiliki ikan ini berbeda-beda. Ikan ini rasanya sangat berbeda dengan Babi Guling Bali.
7. Ikan Sepat
Ikan sepat merupakan ikan air tawar yang diawetkan menjadi ikan asin. Banyak yang menggemari ikan satu ini, terlebih stoknya akan melimpah ketika musim panen. Dengan demikian, ikan sepat dapat dengan mudah dijumpai di pasaran.
8. Peda
Olahan ikan setengah kering ini berasal dari ikan kembung betina yang di keringkan. Ikan sati ini dapat diolah menjadi berbagai menu makanan, contohnya tim peda.
9. Ikan Tembang
Ikan satu ini menjadi lauk yang selalu ada pada kuliner Betawi. Dari pecak tambang sampai menjadi teman makan sayur asem dan sambal goreng, olahan ikan satu ini selalu hadir di menu makanan masyarakat Betawi setiap harinya.
10. Ikan Bilih
Ikan ini berasal dari danau Singkarak, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Biasanya ikan bilih ini diolah dengan campuran sambal ijo. Dijamin makanan satu ini enak banget!
***
Sekian artikel 10 Jenis Ikan Asin Terpopuler Favorit Masyarakat Indonesia. Semoga bermanfaat dan dapat membantu kamu untuk mengetahui ragam jenis ikan asin. Jangan lupa untuk simak lupa berbagai artikel menarik lainnya hanya di Kooliner Blog.
